对于传统麻将，俗话说“七分运气，三分牌技”，而1998年国家体育总局颁布的《中国麻将竞赛规则》(即国标规则)，则尽量减少偶然因素的影响，突出了技术对胜负的作用。
但跟其他的竞技项目(如围棋象棋桥牌等)相比，其偶然因素要大得多。
有人认为国标麻将是技巧、经验和运气各占三分之一的竞技游戏。
其中技巧和经验可以通过学习和实践，不断地提高。
在国标麻将的诸多技巧中，有一项可能不为新手所注意，那就是“推测旁家牌”，即是根据牌局中出现的各种信息，通过综合分析和推断，弄清其余各家(即旁家)的牌的情况。
《孙子兵法》中说道：“知彼知已，百战不殆；不知彼而知已，一胜一负；不知彼不知已，每战必殆”。
在打国标麻将的过程中，料敌测牌是取胜的关键。
诸如：旁家做什么番种？组牌的进度如何？是否听牌？待和的大约是什么牌等等。
这是一位优秀牌手所必须掌握的技巧。
新手在打牌过程中往往只顾自己组牌，不注意别人的舍牌、吃、碰(杠)和门前牌。
有些人在牌局初期不大注意旁家的牌，到了后期，由于有人吃碰成清一色等大牌时，才引起注意，这就不可能捕捉到全面的信息，有时会注意了这家，却忽略了另一家。
而高手则是自始至终地注意每家每轮打什么、吃碰(杠)什么，随着牌局的进展，逐渐摸清各家所组的番种，是否已听牌，待和的牌张是什么范围等等，以此来指导自己打牌。
由于国标麻将受8番起和的限制，使得它有自己的规律和特点，比传统麻将更有迹可循，可以从舍牌、吃碰(杠)和门前牌等方面来推测旁家牌。
首先，从舍牌入手。
下面从几个方面谈谈。
(1)如果开始没打字牌，而打两色序数牌，后来才打出字牌，或吃碰第三色序数牌，这是在做“混一色”或“清一色”。
到了牌局的中、后期，又打出所做那色序数牌，说明手牌已不缺搭，甚至可能已听牌。
(2)如果在初期碰风刻或箭刻，注意是否做“五门齐”或“混一色”，区别是“五门齐”三门序数牌都打，特别是总打吃碰过的那色序数牌，而“混一色”开始时则留一色序数牌，打其余二色。
(3)如果不吃不碰，舍牌比较杂乱，只是埋头摸牌，很可能是做“七对”或“全不靠”的番种。
如果总是舍熟张，则明显是做“七对”，如果舍牌时从手中开过对，则是“全不靠”了。
(4)“全求人”吃、碰第四组后，等和的多半是跟刚打出的牌成搭的牌。
在当轮要慎打其最后舍牌的同一张牌及其周围牌张。
(5)如果开始时出现的字牌很少，要注意字牌是否在一家手上的可能性。
(6)当牌局进入后期，某家总打安全牌，甚至打出无人要的对子，则该家已经弃和。
其次，在国标麻将中，常常可以从吃碰后的门前牌中知道这家所组的番种，从而推测他所待和的牌张。
(1)如果门前牌中有规则的牌组(就是一二三、四五六、七八九)，则要注意是否成清龙或花龙。
如某家门前牌为：123万、555条、789条，则很可能是花龙。
如果手上的将牌是字牌，则要注意“无番和”的可能性，如门前牌同上，手上牌为：45筒、红中一对作将，则可以听3、6筒，听3筒是无番和，听6筒是花龙。
(2)“大于5”、“小于5”、“全大”、“全中”、“全小”的牌很明显，只要一留神就可看出，这里就不再叙述了。
(3)如果门前吃碰三组牌，不是一种花色但都带么九牌时，则是做“全带么”的番种。
另外要注意“混么九”的牌型，如果某家门前已碰出二组么九牌，在牌局的中前期又没舍过么九牌张，则明显是做“混么九”了。
(4)如果门前牌三组吃碰的情况为：
333万、345筒、789筒，则这家很可能是做“无番和”，而且听条子。
不然的话，就只能做“全求人”了，这时做“全求人”需要有么九刻(还要有无字1分才行)或圈风、门风刻才够8分。
(5)如果某家碰过风刻或箭刻，有可能是做“五门齐”，这是最热门的番种，要特别注意！
(6)如果吃出两组两门不规则的相同顺子(不是一二三、四五六、七八九的顺子)，则很可能是做三色三同顺。
(7)三色三步高也是热门的番种，且常常是在中前期就和出，属快和型的番种。
(8)要注意“一色三步高”这个番种，它的难度其实跟清龙相当，但却不为新手所注意。
(9)门前吃碰过两组以上的一色牌，有可能是“清一色”或“混一色”。
如果吃碰三组，则肯定是一色牌了。
(10)“推不倒”的番种如果你细心地注意，也可以看出来，特点是初期多舍万子和137条、67筒及非白板的字牌，而吃碰的都是推不倒的牌。
(11)如果门前碰出了不同色序数牌的两个刻子，很可能是做碰碰和。
如果再碰出一刻，而且是已碰两种色牌中的一种，则肯定是碰碰和了。
如再吃出第三种花色的顺子，则是“五门齐”，手上牌为箭牌和风牌。
(12)如果已碰出两刻箭牌，或只碰出一刻箭牌，但另外的两种箭牌又没出现过，则要注意是否可能是“小三元”或“大三元”，它们是高分番种(64和88分)中较常和出的番种。
(13)吃牌时犹豫不决，这门序数牌手上可能有多张。
(14)当牌局进入中后期时，要慎打一些被碰(杠)断牌张的周围张，因为这时如果有人听单钓将，则很可能是单钓这些周围牌张。
在推测旁家牌的过程中，思路要周密全面，防止只认定一种可能性，而忽视其他的可能。
通过正确的测牌，做到知已知彼，并能因此而采取恰当的策略和战术，迷惑上家、控制下家、注意对家，把握住自己的牌势，制敌胜出。
并在实践中不断地总结成功与失败的经验教训，这样，才能不断地提高自己的技术水平。
