台湾麻将玩法和中国大陆麻将玩法最大的区别是台湾麻将玩法中多了三张牌，也因此台湾麻将玩法也叫台湾十六张麻将。而台湾麻将打法也可以分为两种，见花见字和正花正字。所谓的字就是：东南西北中发白。台湾麻将在算法上有底和台之分，底永远不变，台数没有限制，具体要看你胡牌牌型有多少番，可以累积计算。举个例子，如果打50底20一台，胡牌后算法就是50+（20×台数)。在这些规则之内，台湾麻将技巧相对而言也会有不一样的地方。具体请看台湾麻将打法攻略。
台湾麻将有道是，有碰有前途，不吃没希望。合理利用吃碰原则，打掉手里的边张死张。方可快速胡牌，不过番数较低。由于吃碰的原因导致凑牌胡牌较快，如果想凑大牌比较不容易。初期建议切记盯死上家，咬死下家，气死对家的原则，少放枪以自保。比较容易的加番技巧如胡坎搭，圈风，三元牌，连庄。另有门清，门清自摸，三暗刻，四暗刻，碰碰胡，混一色，清一色，大三元等加番手段。如果不是实战麻将而是游戏中建议三或四暗刻加碰碰胡的手段可迅速赚钱。开局用技能，加上自摸手套，外加S/L大法可保无虞。
