Pita阿拉伯大饼是迪拜的本土美食，由特制的炉子烘烤而成，面饼上面撒上芝麻，外脆里嫩，鲜美可口。
阿拉伯大饼是大部分阿拉伯人以及相当一部分阿拉伯食品的基础，大部分是小麦面做的，有的掺些其他面粉，如玉米粉等，也有荞麦面的，一般是圆的，也有做成方的。
香酥的阿拉伯大饼，外观上与我国新疆的馕非常类似，但两者不一样，阿拉伯大饼只有薄薄的饼皮，里面是空心的。
刚出炉的时候，阿拉伯大饼里外很松软，中间被吹了起来，形状像个胖胖的小枕头，小心地撕开一个角，里面的热气就跑出来了，放到口中非常的香软，趁热吃有种淡淡的甜香味。
而冷却之后，就看上去是一张了，实际上还是两层，本地人喜欢包裹一些霍姆斯酱，酸黄瓜，炸薯条，蔬菜或者牛肉，可好吃了！
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