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请先选择一个要加入的团队鸡翅根的营养价值： 1、鸡翅根富含维生素 鸡翅根中含有很多的维生素物质，尤其是维生素，a的成分比较丰富，要知道维生素a是一种非常有益于人体健康的营养物质，通过补充维生素a可以很好的保护我们的视力健康，所以在平时生活中如果缺乏维生素成分的话，那么吃一些鸡翅根来进行补充是有效可行的，而且鸡翅根做成的菜肴口感也很棒。 2、鸡翅根富含铁元素 鸡翅根中的铁元素含量比其它的一些食材也要高很多，铁元素也是人体健康不可缺少的，很多缺铁的人都会容易引起贫血症状的出现，所以补充铁元素是预防缺铁性贫血的重要手段，在平时饮食中适当的吃一些鸡翅根，能够很好的满足我们人体对铁元素的需求，可以起到预防贫血，改善气血不足的情况。 3、鸡翅根富含蛋白质 鸡翅根中含有的蛋白质含量是最为充分的，而且其中含有的蛋白质都是属于优质蛋白，为人体补充充足的优质蛋白是可以起到强身健体作用的，而且还含有一定的胶原成分，能够好好的让我们的皮肤得到改善，所以吃鸡翅根来为体内补充蛋白质是非常值得推荐的一种方式，效果是比较理想的。 红烧鸡翅根的做法： 用料： 鸡翅根，生姜，红干辣椒，葱，酱油，冰糖，盐，油，黄酒、热水。 做法： 鸡翅根买回来后先泡水。 泡好后，鸡翅根捞出沥水。 将生姜切片，葱打成结备用。 锅内倒油，放入冰糖炒糖色。 倒入鸡翅根翻炒均匀。 待鸡翅跟炒上色后，放入生姜、干辣椒、葱结一起翻炒。 将一点酱油翻炒均匀。 倒入黄酒，黄酒的量可以稍微大一点。(您也可以放入啤酒，或者水，水一定是要热水，凉水鸡翅肉质就会柴。) 然后适量加点热水。盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮20分钟。 开盖，加盐再焖5到10分钟。 鸡翅根熟后转大火收汁，出锅。 烧好的鸡翅根颜色就很诱人，味道也是极好的。 小贴士： 鸡翅根泡过水以后也可
